Krem z cukinii + chipsy z salami + oliwa z bazylią i grzanki

Kolejny krem, który można zaliczyć do grona tych, co to nigdy się nie przejadają ;-) Niesamowicie aromatyczny i smaczny. W moim osobistym rankingu na równi z kremem z czerwonej papryki, a może nawet level wyżej. Spróbujcie koniecznie!

Ciasto marchewkowe

Ciasto, które zawsze budzi zdziwienie: "Ale jak to? Ciasto z marchewki?". Ciekawość bierze jednak górę i gdy skosztuje się je raz, to na jednym kawałku się nie kończy. Prekursorem popularnego na Zachodzie "carrot cake" był w mojej rodzinie kuzyn. Swój pierwszy kawałek zjadłam będąc jeszcze w gimnazjum, ale smak pamiętam do dziś. Poprosiłam go wtedy o przepis i od tamtej pory, gdy chcę zaskoczyć swych gości czymś smacznym i oryginalnym, a przede wszystkim niezbyt się przy tym napracować, to piekę właśnie marchewkowe ciasto. Przygotowanie trwa niecałe 10 minut, wszystko miesza się w jednej misce, a efekt końcowy zbliżony jest w smaku do piernika. Najbardziej wiarygodną rekomendacją niech będzie fakt, że choć piekłam je wczoraj, dziś już nic nie zostało, a to w większości (znacznej większości) za sprawą mojego syna, który podniebienie ma nader wytrawne ;-).

Spróbujcie sami, warto! :-)

Domowy kebab z pitą

Dziś prawdziwa uczta dla podniebienia - kebab z chlebkiem pita. Omnomnom!!!
Wbrew pozorom nie jest to zbyt pracochłonne danie, jego przygotowanie zajmuje mniej więcej godzinę, ale w moim przypadku potrzebny jest impuls, który zaciągnie mnie do wyrabiania ciasta drożdżowego. Dziś impulsem był... dentysta. Od rana tak stresowałam się wizytą u niego, że jedyne co mogłam przełknąć, to woda. Wieczorem, ku uciesze reszty domowników, musiałam więc wynagrodzić sobie cały dzień wyrzeczeń, wynagrodzić rzecz jasna kulinarnie, i padło na kebab.
Kebab kebabem, ale chlebek pita to moja wielka miłość. Zakochałam się w nim jeszcze w liceum, kiedy przez przypadek trafiłam na tureckiego kebaba, gdzie podawali go w takim chlebku. Miłość ta była jednak niezbyt szczęśliwa, bo restaurację zamknęli i już nigdy nigdzie nie trafiłam na tak pyszną pitę. Do czasu, aż sama sobie ją zrobiłam ;-) Dziś dzielę się tym przepisem z Wami, spróbujcie - naprawdę przepyszne! :-)) 

Rolada biszkoptowa z masą śmietanową i truskawkami

Sezon truskawkowy w pełni, a już jutro Dzień Ojca. Na osłodę wszystkim tatom rolada biszkoptowa - niezbyt trudna, pyszna i efektowna :-).

Domowe frytki + grillowana miruna + fasolka szparagowa inaczej

Wakacje prócz słońca i plaży kojarzą mi się ze smakiem ryby i frytek. Dziś przywołaliśmy je kulinarnie - było pysznie! Zobaczcie sami ;-)

Gniazda makaronowe z kurczakiem w sosie pomidorowym

Uwielbiam robić zakupy przez Internet, także te spożywcze. Po pierwsze oszczędzam mnóstwo czasu, po drugie oszczędzam cierpliwość mojego syna, po trzecie i czwarte nie stoję w kolejkach i nie dźwigam po schodach. Jest też piąta zaleta, kontroluję wydatki spoglądając na "sumę koszyka". Jest tylko jeden minus - zamienniki. Gdy nie ma czegoś co zamówiłam, to dają coś z tej samej grupy. Tak było z makaronem... miały być świderki, bo w planach był makaron z twarogiem i truskawkami, ale przysłali gniazda, więc obiadowe plany spaliły na panewce.
W tej kryzysowej sytuacji przyszedł mi do głowy inny smaczny plan - gniazda makaronowe z kurczakiem w sosie pomidorowym. Przyznam, że nigdy nie jadłam, a tym samym nie było mi dane tego wcześniej przyrządzić. Plan zrodził się po zweryfikowaniu zawartości lodówki i okazał się strzałem w dziesiątkę.

Serdecznie polecam!

Biszkopt z rabarbarem pod pierzynką bezową

Jesteście na diecie? To czas na dyspensę. Lubicie słodkości? To mam dla Was coś od czego się uzależnicie :-D