Rafaello - bez pieczenia

Dziś będzie szybko, smacznie i bez pieczenia! Klasyczne Rafaello jest dosyć pracochłonne, dlatego mam dziś dla Was jego uproszczoną wersję - bez obaw- równie smaczną i w dodatku lekką jak piórko! ;-)

Domowy makaron

Kiedy internet podbija "Pomidorowa", w naszym domu króluje świątek, piątek i niedziela rosół. Rosół gotuję dla syna (ja nie mogę już na niego patrzeć, a co dopiero jeść :P) bywa i tak, że nawet kilka razy w tygodniu. Jeśli wierzyć, że dzieci dziedziczą po drugim pokoleniu, to zupę tą uwielbia po swoim dziadku... Mój tata rosół mógłby jeść cały czas. Często wydawało mi się, że mama z przyzwyczajenia pyta się taty jaką ugotować zupę, odpowiedź i tak brzmiała rosół - zawsze! Kiedy mój maluszek przyssie się do garnka, to w ciągu dnia zjada cały, teraz siedzi koło mnie i co robi? Je rosół ;-).
Jak rosół, to i makaron, który ostatnio zrobiliśmy sami i właśnie tym chciałam się z Wami dziś podzielić :-).

Domowy makaron różni się w smaku od tych sklepowych, jego zrobienie nie jest trudne, a same przygotowania to świetna zabawa - zwłaszcza jeśli mamy dzieci ;-). No i ta satysfakcja... :-D.

Kurczak w cieście francuskim z suszonymi pomidorami i pieczarkami

Nie takie trudne jak mogłoby się wydawać i na pewno smaczniejsze niż właśnie myślicie ;-). Dodam jeszcze, że jeśli są wśród Was osoby, które nie lubią ciasta francuskiego "na słodko", to ja również do nich należę. Toleruję je tylko w wersji "wytrawnej", dlatego dzielę się z Wami jednym z moich ulubionych przepisów ;-).

Chrust, chruściki (faworki)

Choć do ostatków jeszcze sporo czasu, to nie miałam innego pomysłu na wykorzystanie żółtek pozostałych z bezy, więc zdecydowałam się na zrobienie chruścików. Chrust różni się od faworków rozmiarem i ciastem - jest (jak sama nazwa wskazuje) cieniutki i kruchy :-). Gdyby Wam również brakowało pomysłu na wykorzystanie żółtek... a zresztą, co ja będę Wam pisać - spójrzcie na zdjęcia :-).

Tort Pavlovej

Wczoraj obchodziliśmy 2 rocznicę ślubu cywilnego i trzeba to było uczcić, także kulinarnie ;-).
Mąż uwielbia bezy i bitą śmietanę, więc zdecydowałam się na Pavlovą, która łączy jedno i drugie.
Jak nietrudno zgadnąć dziś już nic nie zostało - absolutna królowa wśród deserów!

Placki z cukinii i marchewki + sos curry

Placki z cukinii i marchewki - idealne dla "o(d)pornych" na warzywa i dla tych "fit" ;-). Sprawdzą się świetnie jako dodatek do drugiego dania, osobna potrawa, czy pyszna warzywna przekąska, smakująca tak samo dobrze na ciepło jak i na zimno. Można je podawać z sosem czosnkowym, ze śmietaną, jogurtem naturalnym lub... sosem curry (obłędny!). W dodatku koszt ich przyrządzenia jest nieprzyzwoicie tani :-P. Musicie je spróbować! ;-).

Kotlety mielone z pieczarkami/ kluski śląskie

Dziś będzie trochę o nieporozumieniach. Pewnie zdarzyły się Wam w życiu wiele razy, a w kuchni? Zawsze konsultuję z mężem co chce na obiad, kiedyś usłyszałam: "Wiesz, ciocia z Torunia robi takie pyszne kotlety mielone z pieczarkami. Może zrobisz?". No to zrobiłam. Kupiłam mięso mielone i pieczarki. Długo obmyślałam jak to skleić skoro mąż nie znosi żółtego sera w potrawach, jakoś udało mi się przy pomocy samego jajka i bułki tartej. Usmażyłam. Zrobiłam do tego kluski śląskie, bo mam w domu drugiego kulinarnego dyktatora, który średnio lubi zwykłe ziemniaki z wody. Mąż przychodzi do domu. Podaję obiad, a on pyta: "Heluś, a gdzie są pieczarki?", ja: "No w mielonych!", mąż: "Aaa... to tak to zrobiłaś, bo wiesz ciocia te pieczarki dawała obok mięsa...". Chyba poniosły mnie ambicje :-P.

Pasta z łososia z awokado, miodem, musztardą, cytryną i granatem

Cześć,
dzisiaj pomysł na pyszną, zdrową i lekką przekąskę ;-). Mąż absolutnie szaleje na jej punkcie (na moim bardziej :-P)!
Jeśli lubicie łososia, to koniecznie spróbujcie w Waszych domach :-).

Krem z ziemniaków

Wakacje dobiegły końca. Były bardzo intensywne - tak intensywne, że zabrakło mi czasu na pisanie ;-). 

Dziś już wracam do Was z nowymi przepisami - będzie naprawdę smacznie! 

Na pierwszy ogień po wakacyjnej przerwie krem z ziemniaków ;-)